スパイス料理の美味しいお店 おかゆと手作り惣菜が人気!鎌倉で台湾朝食を楽しむ｜叙序圓
鎌倉・若宮大路の隠れ家で、台湾の朝ごはんを。早朝7時半から営業する「叙序圓（ジョジョマル）」は、毎朝丁寧に炊き上げたおかゆと手作りのお惣菜で、身体と心をじんわり温めてくれるお店です。観光の合間にも立ち寄れる、やさしい時間が流れる穴場の一軒。
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Blog/コラム スパイス図鑑｜シナモン【cinnamon】
シナモンとは？甘い香りとスパイシーな風味で知られるシナモンの歴史、効能、活用法をわかりやすく解説します。料理やお菓子作りに欠かせない万能スパイス。
スパイス料理の美味しいお店 鎌倉由比ガ浜でスパイス香る絶品欧風カレーと出会う｜woof curry
鎌倉長谷駅近くの絶品スパイス欧風カレーを食べる！奥行のある味わいで余韻まで美味しい、その秘密は？
Blog/コラム スパイス図鑑｜スターアニス【star anise】
美しい星形に秘められた、甘く神秘的なスパイスの力スターアニスとは？スターアニス（八角）は、中国やベトナムを原産とする常緑樹の果実を乾燥させたスパイス。その名の通り星のような形状をしており、香りは甘く、...
Blog/コラム スパイス図鑑｜ナツメグ【nutmeg】
甘くスパイシーな香りで、洋菓子や料理でも活躍するナツメグ。ほんの少し加えるだけで、味に奥行きと温かみを与えてくれるスパイスの魅力と、その背景を紹介します。
Blog/コラム スパイス図鑑｜コーラナッツ【cola nut】
“コーラ”という名前のルーツをご存知ですか？苦みとカフェインを含んだアフリカ原産のコーラナッツは、コーラの風味と意味を支える重要なスパイス。歴史、文化、味わいのすべてを紐解きます。